محافظة العاصمة الأردنية (عمان) - Muhafazat al asimah Amman
نبذة عن محافظة العاصمة
- محافظة العاصمة هي إحدى محافظات الأردن الاثنتي عشرة، وتقع فيها عاصمة الأردن (عمان)، التي تضم أهم مؤسسات الدولة الأردنية، إضافة إلى جميع الدوائر الحكومية ومنها مجلس النواب الواقع في منطقة العبدلي.
- هي أكبر محافظة من حيث عدد السكان وثالث أكبر محافظة من حيث المساحة بعد محافظـتي معان والمفرق وأهمها وتمثل عصب الدولة الأردنية.
- يرجع تاريخ مدينة عمّان إلى الألف السابع قبل الميلاد، وبهذا تُعتبر من ضمن أقدم مدن العالم المأهولة بالسكان إلى يومنا هذا. وعمّان مدينة قديمة أقيمت على أنقاض مدينة عرفت باسم «ربّة عمّون» ثم «فيلادلفيا» ثم «عمّان» اشتقاقاً من «ربة عمّون»، واتخذها العمّونيون عاصمة لهم. وقد أُنشئت المدينة على تلال سبعة، وكانت مركزًا للمنطقة على ما يبدو في ذلك الوقت، وهي إحدى عواصم بلاد الشام الأربع، وهي أيضًا إحدى المدن الشامية القديمة التي أصبحت عاصمةً لإمارة شرق الأردن ومن ثم المملكة الأردنية الهاشمية بعد استقلالها في العام 1946.
- تُعتبر عمّان المركز التجاري والإداري للمملكة وقلبها الاقتصادي والتعليمي وقد أصبحت نقطة استقطاب للكثير من الجاليات العربية لموقعها المتميز ولعمارتها المعاصرة كما تستقطب الكثير من السياح سنوياً من أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية واليابان وأستراليا ومن الدول العربية المجاورة والقريبة وكثير من عائلات دول الخليج العربي تحديداً إذ تكثر بها المعالم السياحية عموماً والعلاجية الطبية خصوصاً وبسبب وقوع عمّان في مثل هذا الموقع الاستراتيجي في بلاد الشام والشرق الأوسط أصبح موقعها يتحكم بالاقتصاد الوطني ويُحرّك 90% من الاستثمار على المستوى الوطني.
الموقع الجغرافي
تقع محافظة العاصمة (عمان) في موقع وسط بين محافظات الزرقاء والبلقاء ومادبا والكرك ومعان، وتمتد حدودها إلى الحدود الأردنية السعودية.
المدن والبلدات والقرى
العبدلي، راس العين، المدينة، زهران، اليرموك، بدر، طارق، ماركا، النصر، بسمان، الجبيهة صويلح، أبو نصير، شفا بدران، وادي السير، بدر الجديدة، مرج الحمام، البصة، عراق الأمير، أبو السوس، البحاث، الإلمانية، القصبات، الرجاحة، الثغرة، الحامدية، وادي الشتاء، الطبقة، الدبة، أم نجاصة، الفحص، النعير، الدير، الجيزة، ضبعة، الزميلة، الخالدية، الخريم، خان الزبيب، الذرة، حمام الطلاق، حمام الشموط، أم الرصاص، الرامة، الرميل، طور الحشاش، سالية، الدالمخي، الياهون، عليان، رجم عقاب، جميل، الثريا، المشيرفة، رجم فهيد، أبو حليليفة، المصيطبة، البحيرات، الموقر، النقيرة، الفيصلية، مغاير، مهنا، الذهيبة الشرقية، المنشية، أم بطمة، الحاتمية، غزالة، روضة الحسين النموذجية، الحنيفية، الفالج، الزميلات، المطبة، الجناب، رجم الشامي الغربي، سالم، الهاشمية، رجم الشامي الشرقي، الذهيبة الغربية، اللسين، الماجدية، الكتيفه، ناعور، العدسية، المنشية، تركي، ادبيان، المنصورة، أم السماق، بصة ناعور، سيل حسبان، العامرية، بلعاس، زبود، أبو نقلة، العجاجرة، العويلية، أم البساتين، السامك، أم العساكر، ام الكندم، أم البرك، ماسوح، حسبان، الروضة، المشقر، العال، منشية حسبان، كرمة حسبان.
المناخ
مناخ محافظة العاصمة (عمان) معتدل بشكل عام، إذ يسود مناخ متوسطي معظم مناطق العاصمة، خصوصًا في المرتفعات. بينما يسود بعض مناطقها المناخ شبه الصحراوي وخاصة في المناطق الشرقية منها. ترتفع درجات الحرارة صيفًا، وتصل أعلى مستوياتها في منتصف آب/ أغسطس، حيث تصل في بعض الأحيان إلى منتصف الثلاثينات مئوية. وتنخفض الحرارة شتاء لتصل في كانون الثاني/ يناير أحيانًا إلى الصفر أو ما دونه، حيث يتسبب ذلك بتساقط الثلوج على المرتفعات. ويعتدل المناخ في فصلي الربيع والخريف.
معالم ومواقعٌ أثرية
وتتمتع عمّان بثروة من المعالم الأثرية الشهيرة ما زالت شاهدة على حضارات قديمة استوطنت المدينة، فعلى جبل القلعة الذي يعلو المدينة القديمة يرتفع «هيكل هرقل» الذي بناه الرومان في القرن الثاني الميلادي على بقايا معبد عموني قديم، إلى جانب متحف الآثار الذي يحتوي على معروضات عديدة من مختلف الحضارات وأدوات تمثل حياة الإنسان في هذه العهود القديمة. وفي وسط المدينة يقع سبيل الحوريات، وعلى مقربة من السبيل ينتصب المدرج الروماني الكبير الذي يتسع لخمسة آلاف متفرج، وغيرها من المعالم التي تُستغل حتى اليوم في فعاليات ثقافية وفنية عديدة، وهي من المراكز التي يستغلها مهرجان الأردن وينظم فيها فعالياته:
- المدرج الروماني
- سبيل الحوريات
- آثار عين غزال
- كهف أهل الكهف
- جبل القلعة والقصر الأموي عليه
- الساحة الرومانية في وسط المدينة
- قصر عراق الأمير
- الرجم الملفوف في وادي صقرة
- المسجد الحسيني
- مقام بلال بن رباح
- مقام عبد الرحمن بن عوف
- متحف الآثار الأردني
- محطة عمان والجسور العشرة
- قصر رغدان
- قصر البلبيسي
- الساحة الهاشمية
المطبخ الأردني
من الأكلات الشعبية في الأردن:
- المنسف: يعتبر المنسف الطبق الوطني في الأردن، معروف في كل المناطق دون استثناء، يقدم في المناسبات كولائم الأفراح والأعياد وفي موائد العزاء أيضاً.
- المكمورة: وهي من الأكلات المعروفة في قرى شمال الأردن.
- الكبة أو الكباب: من الأطباق التي تحضّر في كافة المناطق، إذ امتدّ انتشارها من قرى شمال إربد مثل قرى بني كنانة.
- المطابقة (المطبّق): وتعرف من الأكلات الطيبة في قرى لواء الطيبة والوسطية وهي مصغرة عن المكمورة.
- المقلوبة: طاجن مصنوع من طبقات الأرز والخضروات واللحوم. بعد الطهي، يُقلب القدر رأسًا على عقب على الطبق عند تقديمه، ومن هنا جاءت تسمية المقلوبة التي تُترجم حرفيًا "مقلوبة".
- المسخن: طبق مكون من دجاج مشوي مخبوز مع البصل والسماق والبهارات والزعفران والصنوبر المقلي يقدم على خبز الطابون. ومن المعروف أيضا باسم (المحمر).
- المفتول: كرات كبيرة تشبه الكسكسي، حبوب الحمص وقطع الدجاج المطبوخة في مرق الدجاج.
- الدفين (الفريكة)
- الجعاجيل (الكعاكيل أو الشعاشيل)، وتتشارك المحافطات الأردنية جميعها بنفس الأكلات الشعبية، نظرا للتشابه بين المناطق وتعتبر من الأكلات الشعبية المحبوبة.
- اللزاقيات: تكون عجينة اللزاقيات أو السيالات لينة كعجينة القطائف التي تُصب على الصاج الساخن، وتنقل عن النار وتُطبق فوق بعضها طبقات تسقى بالسمن العربي (سمن الغنم ) والعسل أو السكر. تتكون عجينتها من الحليب والطحينيه. وتصنف من الحلويات.
- صينية دجاج
- صينية لحمة
- آذان الشايب: شيش برك أو شُشْبَرَك هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز وفي آسيا الوسطى وجنوب القوقاز والشرق الأوسط. يعود أصله إلى أوزبكستان. يتكون الطبق من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان.
- قلاية البندورة: طماطم مقلية ومطهية مع البصل وزيت الزيتون والملح والفلفل الحار، يمكن تقديمها مع الأرز ولكنها أكثر شيوعاً في تناولها مع الخبز في الأردن، ولا غنى عنها لجميع فئات الشعب في جميع المحافظات.
- الفلافل: كرات من دقيق الحمص المقلي والبهارات الشرق أوسطية. يغمس في كل مزة، وخاصة الحمص. تميل كرات الفلافل الأردنية إلى أن تأتي بأحجام أصغر.
- الحمص والفول: من الأطعمة التي تقدم على الفطور عادة، خاصة في أيام الجمع، كما تقدم كمقبلات في وجبات الغداء والعشاء.
الحلويات
- بقلاوة —حلوى مصنوعة من طبقات رقيقة من معجنات الفيلو المليئة بالمكسرات المفرومة والمنقوعة في العسل أو الشراب.
- كُنافة —أشهر أنواع الحلويات الأردنية. تقدّم في كافة المناسبات. وهي معجنات جبن من رقائق الفيلو المبشورة المنقوعة في شراب السكر.
- قطايف —زلابية حلوة محشوة بالكريمة والفستق. يتم تناوله خلال شهر رمضان.
- وربات —معجنات من طبقات رقيقة من معجنات الفيلو المملوءة بالكاسترد. كثيرا ما تؤكل خلال شهر رمضان.
المساحة وعدد السكان
- عدد سكان محافظة اربد : ( 4744700) نسمة
- مساحة المحافظة :- (7,579 كم² ) (2,926 ميل²)