محافظة الزرقاء - Muhafazat Az Zarqa

نبذة عن محافظة الزرقاء

الزرقاء هي إحدى محافظات المملكة الأردنية الهاشمية الاثنتي عشرة. وتعتبر ثالث أكبر محافظة في الأردن من حيث عدد السكان بعد عمان وإربد.
تتميز محافظة الزرقاء بتوسعها العمراني ونشاطها التجاري والصناعي والزراعي، حيث تضم العديد من المنشآت الصناعية الهامة، مثل محطة الحسين الحرارية، ومصفاة النفط الأردنية.

الموقع الجغرافي

تقع محافظة الزرقاء في الجزء الشمالي الشرقي من العاصمة عمان، وتبعد عنها حوالي 20 كم. يحدها من الشمال محافظة المفرق، ومن الشرق المملكة العربية السعودية، ومن الجنوب محافظة العاصمة، ومن الغرب محافظتي البلقاء وجرش.

تتكون محافظة الزرقاء من (3) ألوية:

لواء قصبة الزرقاء، لواء الرصيفة، لواء الهاشمية.

المدن والبلدات والقرى

قصبة الزرقاء، جريبا، نصار، الطافح، الركبان، الرصيفة، أبو صياح، الهاشمية، السخنة، قرى بني هاشم (أبو الزيغان، دوقره، عين النمرة)، غريسة، أم صليح، القنيه، ضبعان، طواحين العدوان، السمراء، الحصب، حي المصفاة، الرحيل، قصر الحلابات الشرقي، قصر الحلابات الغربي، الدهيثم، سايح الذيب، الضليل، الناصرية (المشاقبة)، بيرين، أم رمانه، الكمشة، العالوك، صروت، مرحب، الميدان، الزهراء، رجم الشوك، الناصرية، المكمان، المسرة الشرقية، المسرة الغربية، الماخذات، الخلة، مقام عيسى، عين صابر، البيرة، الرياض، السحارة، الأزرق الشمالي، الأزرق الجنوبي، العْمري، عين البيضا، المزارع، أم المسايل، الدغلية، إسكان القاعدة.

المناخ

تتمتع الزرقاء بمناخ بارد شبه جاف. يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية 17.4 درجة مئوية (63.3 درجة فهرنهايت)، ويهطل حوالي 182 ملم (7.17 بوصة) من الأمطار سنويًا، معظمها في أشهر الشتاء. ويبلغ ارتفاع مدينة الزرقاء عن سطح البحر 619 متراً، وتتساقط الثلوج على المدينة أحياناً في فصل الشتاء.

معالم ومواقعٌ أثرية

تضم مدينة الزرقاء العديد من المعالم التراثية التي تعبر عن تاريخ المدينة وعمقها الثقافي

(قصر شبيب)
(قصر عمرة)
(قصر الحلابات)
(قصر حمام الصرح)
(قلعة الأزرق)
(محمية الأزرق)
(محمية الشومري)
(رجم الشوك)
(القصر الأحمر)
(خربة الطي)

المطبخ الأردني

من الأكلات الشعبية في الأردن:

المنسف: يعتبر المنسف الطبق الوطني في الأردن، معروف في كل المناطق دون استثناء، يقدم في المناسبات كولائم الأفراح والأعياد وفي موائد العزاء أيضاً.
المكمورة: وهي من الأكلات المعروفة في قرى شمال الأردن.
الكبة أو الكباب: من الأطباق التي تحضّر في كافة المناطق، إذ امتدّ انتشارها من قرى شمال إربد مثل قرى بني كنانة.
المطابقة (المطبّق): وتعرف من الأكلات الطيبة في قرى لواء الطيبة والوسطية وهي مصغرة عن المكمورة.
المقلوبة: طاجن مصنوع من طبقات الأرز والخضروات واللحوم. بعد الطهي، يُقلب القدر رأسًا على عقب على الطبق عند تقديمه، ومن هنا جاءت تسمية المقلوبة التي تُترجم حرفيًا "مقلوبة".
المسخن: طبق مكون من دجاج مشوي مخبوز مع البصل والسماق والبهارات والزعفران والصنوبر المقلي يقدم على خبز الطابون. ومن المعروف أيضا باسم (المحمر).
المفتول: كرات كبيرة تشبه الكسكسي، حبوب الحمص وقطع الدجاج المطبوخة في مرق الدجاج.
الدفين (الفريكة)
الجعاجيل (الكعاكيل أو الشعاشيل)، وتتشارك المحافطات الأردنية جميعها بنفس الأكلات الشعبية، نظرا للتشابه بين المناطق وتعتبر من الأكلات الشعبية المحبوبة.
اللزاقيات: تكون عجينة اللزاقيات أو السيالات لينة كعجينة القطائف التي تُصب على الصاج الساخن، وتنقل عن النار وتُطبق فوق بعضها طبقات تسقى بالسمن العربي (سمن الغنم ) والعسل أو السكر. تتكون عجينتها من الحليب والطحينيه. وتصنف من الحلويات.
صينية دجاج
صينية لحمة
آذان الشايب: شيش برك أو شُشْبَرَك هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز وفي آسيا الوسطى وجنوب القوقاز والشرق الأوسط. يعود أصله إلى أوزبكستان. يتكون الطبق من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان.
قلاية البندورة: طماطم مقلية ومطهية مع البصل وزيت الزيتون والملح والفلفل الحار، يمكن تقديمها مع الأرز ولكنها أكثر شيوعاً في تناولها مع الخبز في الأردن، ولا غنى عنها لجميع فئات الشعب في جميع المحافظات.
الفلافل: كرات من دقيق الحمص المقلي والبهارات الشرق أوسطية. يغمس في كل مزة، وخاصة الحمص. تميل كرات الفلافل الأردنية إلى أن تأتي بأحجام أصغر.
الحمص والفول: من الأطعمة التي تقدم على الفطور عادة، خاصة في أيام الجمع، كما تقدم كمقبلات في وجبات الغداء والعشاء.

الحلويات

بقلاوة —حلوى مصنوعة من طبقات رقيقة من معجنات الفيلو المليئة بالمكسرات المفرومة والمنقوعة في العسل أو الشراب.
كُنافة —أشهر أنواع الحلويات الأردنية. تقدّم في كافة المناسبات. وهي معجنات جبن من رقائق الفيلو المبشورة المنقوعة في شراب السكر.
قطايف —زلابية حلوة محشوة بالكريمة والفستق. يتم تناوله خلال شهر رمضان.
وربات —معجنات من طبقات رقيقة من معجنات الفيلو المملوءة بالكاسترد. كثيرا ما تؤكل خلال شهر رمضان.

المساحة وعدد السكان

سكان محافظة الزرقاء: (1,616,000) نسمة
مساحة المحافظة:- (4,761 كم²) (1,838 ميل²)

هل تحتاج إلى مساعدة أو مزيد من التفاصيل عن المنتج؟ لا تترددوا في الاتصال بنا!

التصنيفات